Cooper-Atkins (Copeland)
KwikSwitch BLE 94100-B
Termómetro plegable de termopar con Bluetooth. Cabe en la bolsa y se vincula con la app.
Inocuidad y calidad
Software de seguridad alimentaria y calidad para cada turno
MaintainIQ es un software de seguridad alimentaria y aseguramiento de la calidad que reúne tus revisiones de inocuidad, registros de temperatura, auditorías y tu plan de inocuidad en una sola app. Tu equipo hace el trabajo desde su celular, cada registro lleva nombre y hora, y tú ves qué se hizo, y qué no, en cada sucursal.
- Usuarios ilimitados por sucursal
- iPhone, iPad, Android y web
- En español e inglés
2:10 p. m.mié 23 sep
Operadores de estas marcas usan MaintainIQ
Revisiones diarias
Checklists de inocuidad que se hacen a tiempo
Aperturas, revisiones de línea, cubetas de sanitizante, lavamanos y cierres, todo corre como checklists con hora límite. Cada sucursal muestra si la lista de hoy está completa, cuándo se completó por última vez y quién la envió, así que "pensé que lo hacía el turno de cierre" deja de ser respuesta. Puedes empezar con alguna de las más de 50 plantillas listas.
- Puntos de Sí/No, casillas, temperaturas, números, notas o firmas, con hora límite, cada hora o según se necesite
- Un solo checklist para todas las sucursales
- Fotos como prueba en los puntos del checklist y en las auditorías
- Revisiones de línea para la calidad, no solo para la inocuidad
Temperaturas
Registros de temperatura con nombre y hora en cada lectura
Las revisiones de refrigeración, de alimentos calientes y de enfriamiento corren como registros de temperatura. Con una sonda Bluetooth compatible, cada lectura se guarda en la app con fecha y hora. Una lectura que falla se vuelve tarea de seguimiento, y no una línea en una hoja que nadie mira hasta que llega el verificador.
- Funciona con sondas Bluetooth de Cooper-Atkins/Copeland
- Arma tus registros con los límites de la NOM-251, como más de 60 °C para alimentos calientes
- Funciona sin señal, incluso dentro de la cámara fría, y se sincroniza después
Sondas de temperatura
Compatible con las sondas Bluetooth de Cooper-Atkins (Copeland)
Vincula una sonda Bluetooth de mano compatible con el celular o la tablet, y cada lectura queda en el registro de temperatura con quién la tomó y cuándo.
Cooper-Atkins (Copeland)
Multi-Function Thermometer (MFT)
Termómetro Bluetooth de mano, con su sonda y su soporte de pared.
Disponibles con la mayoría de las tiendas en línea.
Auditorías
Auditorías que califican cada sucursal
Asegurar la calidad es revisar que las revisiones se hagan. Los gerentes de zona y los responsables de calidad hacen auditorías por secciones, como Exterior o Área de comensales, y cada una termina con un porcentaje y una calificación con letra. En cada sucursal ves el último auditor, la fecha y la calificación. Para recorridos y autoinspecciones antes de la verificación sanitaria, mira el software de inspecciones.
- Auditorías de inocuidad y de estándares de marca en la misma app
- Exporta todas las calificaciones de auditoría para comparar sucursales
Seguimiento
Cada punto que falla tiene responsable y fecha límite
Un punto que falla en un checklist o una auditoría se vuelve una tarea de seguimiento con estado y fecha límite. En cada auditoría decides si las tareas de seguimiento son opcionales u obligatorias. Los correos diarios les dicen a dueños y gerentes de zona qué se hizo ayer y qué sigue abierto.
- Estados de requiere atención, en proceso y cerrada
- Correos detallados diarios, de resumen diario y de resumen de tareas de seguimiento
Registros
Tu plan de inocuidad y tu historial de inspecciones en un solo lugar
Guarda tu plan de inocuidad, documentos HACCP, archivos de capacitación y fichas técnicas en la biblioteca de documentos, en carpetas que tu equipo encuentra rápido. Comparte una carpeta con todas las sucursales o déjala solo para una. La pestaña Cumplimiento en la pantalla de Inicio muestra la fecha, el estado y la calificación de la última inspección sanitaria de cada sucursal.
- Carpetas para el plan de inocuidad, la capacitación y los manuales de equipo
- La última inspección sanitaria de todas tus sucursales en una pantalla
Por qué cambiar
La carpeta de inocuidad en papel comparada con MaintainIQ
| Concepto | Carpeta en papel | MaintainIQ |
|---|---|---|
| Saber si se hicieron las revisiones de hoy | Hojear la carpeta en cada sucursal | Estado y última vez completado de cada sucursal |
| Saber quién las hizo | Iniciales, si alguien se acordó | El nombre de quien lo envió |
| Una lectura de temperatura fuera de rango | Se anota y muchas veces se olvida | Una tarea de seguimiento con fecha límite |
| Resultados de auditorías entre sucursales | Formatos y hojas de cálculo en distintos lugares | Último auditor, fecha y calificación por sucursal |
| Encontrar el plan de inocuidad | En la oficina, si está actualizado | En la biblioteca de documentos |
Te lo decimos claro
Lo que nuestro software de seguridad alimentaria no hace
MaintainIQ no escribe tu plan HACCP ni lleva inventarios. Se asegura de que las revisiones de tu plan se hagan, queden registradas con nombre y hora, y tengan seguimiento cuando algo falla.
Plantillas gratis
Checklists de inocuidad gratis para empezar
Plantillas en PDF para imprimir, en inglés.
Checklist En inglés
Free Food Safety Checklist PDF - Ensure Restaurant Compliance
Download our FREE food safety checklist PDF & ensure compliance. Enhance safety with pre-shift, operational, & post-shift tasks. Protect your restaurant today!
Checklist En inglés
Perishable Food Checklist, Free PDF for Enhanced Safety
Free perishable food checklist PDF covering receiving, storage, display, stock rotation and temperature checks, so your team keeps food safe and cuts waste.
Checklist En inglés
Free Downloadable Sanitation Checklists for a Cleaner, Safer Business
Free sanitation checklist PDF for restaurants, hotels, grocery stores, senior living and more, covering high-touch surfaces, food prep areas and restrooms.
Preguntas
Preguntas frecuentes
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos a info@maintainiq.com o pregúntala en tu demo.
¿Qué es un software de seguridad alimentaria?
Es un software para el trabajo diario de tu programa de inocuidad. Los checklists, los registros de temperatura, las auditorías y el seguimiento de problemas se hacen en una app en lugar de en papel, así que cada registro tiene nombre y hora, y los gerentes ven qué sucursales van bien y cuáles necesitan ayuda.
¿MaintainIQ es un software HACCP?
MaintainIQ no arma tu plan HACCP. Es donde tu equipo hace y registra el monitoreo que pide tu plan, como las temperaturas de refrigeración y de alimentos calientes, y donde guardas el plan en la biblioteca de documentos. Nuestra guía de HACCP para restaurantes (en inglés) explica lo básico.
¿MaintainIQ me ayuda a cumplir con la NOM-251?
Te ayuda a hacer y registrar las revisiones que pide, pero no certifica ni garantiza el cumplimiento. Puedes armar tus checklists y registros de temperatura con los límites de la NOM-251-SSA1-2009, y cada revisión queda con nombre y hora. Lo que se revisa en una verificación lo decide COFEPRIS o la autoridad sanitaria de tu estado.
¿Cuál es la diferencia entre inocuidad y calidad?
La inocuidad se trata de que la comida no enferme a nadie, por ejemplo mantener los alimentos que se sirven calientes a más de 60 °C, como pide la NOM-251. La calidad se trata de servir el mismo producto de la misma forma cada vez, como las porciones y la presentación del plato. La mayoría de los operadores revisan las dos cosas en las mismas revisiones de línea y auditorías.
¿MaintainIQ sirve para un solo restaurante?
Sí. MaintainIQ se cobra por sucursal con usuarios ilimitados, así que un solo restaurante o tienda tiene los mismos checklists de inocuidad, registros de temperatura y auditorías que un grupo con decenas de sucursales. Cada cocinero y líder de turno puede tener su propio usuario sin que suba la cuenta. Consulta los precios.
¿Puedo ver la inocuidad de todas mis sucursales a la vez?
Sí. El tablero de Inicio muestra las revisiones de inocuidad, tareas diarias, mantenimiento y órdenes de trabajo de cada sucursal, y la pestaña Cumplimiento muestra la última inspección sanitaria de cada una. Un filtro de grupos te deja ver una región o una marca, y el correo de resumen diario pone las calificaciones de todas las sucursales en un solo correo.
¿La app está en español?
Sí. Cada persona puede usar MaintainIQ en español o en inglés, y en español tus propios puntos de checklist también se muestran en español, no solo las pantallas de la app. Funciona en iPhone, iPad, celulares y tablets Android, y en la web, así que un cocinero usa la tablet de la cocina mientras el dueño revisa desde su celular.
Cuando quieras
Ve tu programa de inocuidad en una sola app
En una demo de 15 minutos te mostramos cómo funcionarían tus checklists, registros de temperatura, auditorías y tareas de seguimiento en tus sucursales.
- iPhone, iPad, Android y web
- Español e inglés
- Usuarios ilimitados
¿Prefieres escribirnos? info@maintainiq.com