Casos de uso
Casos de uso de MaintainIQ, por tarea y por industria
Estos casos de uso de MaintainIQ muestran cómo restaurantes, tiendas, hoteles, parques y residencias para adultos mayores pueden llevar su trabajo diario en una sola app, desde el checklist de apertura hasta la reparación que tiene que quedar lista antes del viernes. Busca la tarea que necesitas resolver o ve directo a tu industria.
- Una o varias sucursales
- iPhone, iPad, Android y web
- Español e inglés
Apertura y cierre
Abre y cierra igual todos los días, en cada sucursal
Crea el checklist de apertura una vez y úsalo en todas tus sucursales, con una hora límite como las 7:00 a. m. El equipo responde preguntas de Sí/No y casillas en un celular o en la tablet de la cocina, y el gerente ve que se hizo, a qué hora y quién lo envió.
- Apertura, con la cámara fría a 4 °C o menos, lavamanos surtidos y sanitizante en la concentración correcta
- Revisión de baños y comedor cada hora
- Cierre, con el aceite de la freidora filtrado, la puerta de la cámara fría bien cerrada y la basura afuera
Inocuidad y registros de temperatura
Registros de temperatura a tiempo y con nombre
Pon los controles de refrigeración, congelación y alimentos calientes en un checklist con hora límite, o hazlos cada hora, con los límites de la NOM-251 (equipos de refrigeración a 7 °C como máximo y alimentos calientes a más de 60 °C) o con metas más estrictas de tu casa, como 4 °C en la cámara fría. Tu equipo puede tomar las lecturas con una sonda Bluetooth compatible en lugar de anotar números en una hoja. Cuando un control falla, se vuelve una tarea de seguimiento con fecha límite, para que el refrigerador de ensaladas a 9 °C no se quede así.
- Controles de refrigeración, congelación y alimentos calientes con hora límite
- Funciona con sondas Bluetooth de Cooper-Atkins/Copeland
- Los controles que fallan se vuelven tareas de seguimiento
Reparaciones
Que cada reparación se reporte, tenga responsable y se cierre
Cuando la máquina de hielo deja de funcionar, quien esté en turno la reporta desde su celular con la sucursal, el equipo y la prioridad. El gerente la asigna, la persona asignada la acepta y el historial muestra quién la reportó, quién la aceptó y quién la cerró. Nadie tiene que preguntarse si alguien ya llamó al técnico.
- Prioridad, fecha límite y estatus en cada orden de trabajo
- Ligada al equipo, así se va armando su historial de reparaciones
- Todas las reparaciones abiertas de todas las sucursales en una lista
Mantenimiento preventivo
Adelántate a la limpieza de campanas, la trampa de grasa y los filtros
Dale a cada equipo su propio programa, cada dos semanas para la máquina de hielo, cada mes para la trampa de grasa y cada tres meses para la limpieza de campanas. MaintainIQ te muestra qué toca después, qué está atrasado y a qué proveedor llamar, con la fecha de garantía en la misma ficha.
- Cambio de filtros, limpieza de serpentines del condensador y revisión de fugas
- Proveedor preferido y fecha de garantía en cada equipo
- Crea una orden de trabajo directo desde el equipo
Auditorías de gerentes de zona
Auditorías que terminan en arreglos, no solo en calificaciones
Los gerentes de zona recorren cada sucursal con una auditoría dividida en secciones como Exterior y Área de comensales. El resultado es un porcentaje y una calificación con letra. Una pregunta reprobada puede volverse una tarea de seguimiento con fecha límite, para que el problema se corrija antes de la siguiente visita en lugar de anotarse otra vez.
- Calificación en porcentaje y con letra
- Último auditor, fecha y calificación de cada sucursal
- Tareas de seguimiento opcionales u obligatorias en cada auditoría
Supervisión de varias sucursales
Supervisa todas tus sucursales sin manejar a cada una
Dueños y gerentes de zona empiezan el día con el correo de resumen diario, que junta las calificaciones de muchas sucursales en un solo mensaje. El tablero de Inicio muestra la inocuidad, las tareas diarias, el mantenimiento preventivo y las órdenes de trabajo de cada sucursal, con un filtro por grupo para verlas por región o por marca.
- Correos diarios de resumen, detallados y de tareas de seguimiento
- Pestañas de Cumplimiento, Auditorías y Desempeño para cada sucursal
- Exporta listas a Excel
Más tareas
Otras formas en que los operadores lo usan
Capacitación de personal nuevo
Guarda archivos de capacitación, manuales y planes de inocuidad en la biblioteca de documentos, y dale a cada persona nueva un checklist de inducción que registra quién lo completó.
Equipos bilingües
Cada persona puede usar la app en español o en inglés, y los puntos de checklist que tú escribes también se muestran en español. Cada checklist y cada reparación siguen registrando quién hizo el trabajo.
Revisar la garantía antes de llamar al técnico
Guarda la fecha de vencimiento de la garantía y el proveedor preferido en cada equipo, para revisar la cobertura antes de pagar una visita.
Rutinas
Checklists y programas que los operadores llevan en MaintainIQ
Ejemplos de lo que puedes crear. Cada operación es distinta, así que tómalos como punto de partida.
Diario
7- Checklist de apertura, antes de abrir las puertas
- Revisión de línea antes de cada servicio
- Registros de temperatura de refrigeración, congelación y alimentos calientes
- Revisión de baños cada hora
- Revisión de fechas y rotación PEPS en la cámara fría
- Lista de preparación de fin de turno
- Checklist de cierre
Semanal
4- Auditoría del gerente de zona en cada sucursal
- Limpieza profunda, un área a la vez
- Revisión de puerta y empaques de la cámara fría
- Recorrido de seguridad por el edificio
Mensual y anual
6- Servicio de la trampa de grasa (plantilla en inglés)
- Cambio de filtros del aire acondicionado
- Limpieza de campanas cada tres meses
- Inspección de extintores (plantilla en inglés)
- Limpieza de serpentines del condensador
- Preparación para visitas de verificación sanitaria
Por industria
Casos de uso de MaintainIQ por industria
Restaurantes
Revisiones de línea, registros de temperatura, aperturas y cierres, y la máquina de hielo que siempre falla un viernes en la noche.
Supermercados
Aperturas y cierres por departamento, temperaturas de salchichonería y comida preparada, y vitrinas refrigeradas en toda la tienda.
Tiendas de conveniencia
Checklists de cambio de turno, revisiones del área de comida, limpieza de baños y reparaciones en todas las tiendas.
Hoteles y resorts
Inspección de habitaciones, revisión de albercas, inocuidad en cocina y cuidado de los equipos. No es un sistema de reservaciones.
Residencias para adultos mayores
Inocuidad en el servicio de comedor, equipo de cocina y mantenimiento del edificio en todas las residencias.
Parques temáticos
Recorridos de apertura, inocuidad en los puestos de comida, limpieza de baños y mantenimiento de instalaciones.
Parques de trampolines
Revisiones diarias de canchas y de seguridad, limpieza, inocuidad en la cafetería y reparaciones.
Te lo decimos claro
Para qué no usan MaintainIQ los operadores
MaintainIQ no arma horarios de turnos, no registra horas ni procesa nómina. Tampoco lleva conteos de inventario ni maneja reservaciones o boletos. Si alguno de esos es tu problema principal, te lo diremos en la demo en lugar de venderte la herramienta equivocada.
Plantillas gratis
Plantillas gratis para empezar
Checklists imprimibles en PDF, por ahora en inglés.
Basic Restaurant Opening and Closing Checklists
Free restaurant opening and closing checklists PDF covering front of house, bar, kitchen, restrooms and manager duties, so every shift runs the same way.
Free Food Safety Checklist PDF - Ensure Restaurant Compliance
Download our FREE food safety checklist PDF & ensure compliance. Enhance safety with pre-shift, operational, & post-shift tasks. Protect your restaurant today!
Restaurant Preventive Maintenance Checklists
Free restaurant preventive maintenance checklists (PDF) with daily, weekly, monthly, quarterly and annual tasks for kitchen equipment and the building.
Preguntas
Preguntas frecuentes
¿Tienes otra pregunta? Escríbenos a info@maintainiq.com o pregúntala en tu demo.
¿Para qué se usa MaintainIQ?
MaintainIQ se usa para checklists diarios, controles de inocuidad y mantenimiento. Los equipos llevan checklists de apertura y cierre y registros de temperatura, reportan y dan seguimiento a reparaciones, mantienen los equipos en programas de mantenimiento preventivo y califican sucursales con auditorías. Dueños y gerentes de zona ven todas las sucursales en un tablero.
¿MaintainIQ sirve para negocios que no son restaurantes?
Sí. Está hecha para restaurantes, supermercados, tiendas de conveniencia, hoteles y resorts, residencias para adultos mayores, parques temáticos y parques de trampolines. Sirve en cualquier negocio con checklists diarios, controles de inocuidad o equipos que cuidar. Consulta las industrias.
¿Puedo usar MaintainIQ en una sola sucursal?
Sí. MaintainIQ se cobra por sucursal con usuarios ilimitados, así que un solo restaurante o tienda tiene las mismas funciones que un grupo con decenas de sucursales. El dueño de una sola sucursal también recibe los correos diarios, así sabe qué pasó los días que no estuvo. Consulta los precios.
¿Puedo usar el mismo checklist en todas mis sucursales?
Sí. Un checklist puede usarse en muchas sucursales, y cada una muestra su propio estatus, cuándo se completó por última vez y quién lo envió. Así los operadores con varias sucursales mantienen el mismo estándar en todas sin copiar formatos en papel.
¿Puedo llevar en MaintainIQ los registros de temperatura que pide la NOM-251?
Sí. Puedes crear checklists con los controles de la NOM-251-SSA1-2009, como equipos de refrigeración a 7 °C como máximo, refrigerados recibidos a 4 °C o menos y alimentos calientes a más de 60 °C. Cada checklist registra quién lo envió y cuándo, y un control que falla se vuelve una tarea de seguimiento. Cumplir la norma sigue dependiendo de lo que tu equipo haga en cada turno.
Cuando quieras
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Cuéntanos qué tareas importan más en tus sucursales y te mostramos cómo funcionarían en MaintainIQ.
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